本から勉強するフランス料理。

こんにちは、このブログを見てくださりありがとうございます。

うちではバジルと

いちごの花が次々と咲いています。

けれどいちごは、今のところはスーパーで高値。

今回の冬は力を入れて育てております。

。

果物が安く買える穴場で、税抜き600円のいちを発見したので

一度は食べれました。

最近、本を見てフランス料理作ることが少し目標にしていて

この日作ったのは、

潰れているシュークリームみたいなけどグジェールと

卵の料理を作りました。

グジェールは、チーズのこびり付いたのが好きな人ならきっと好きに違いないお菓子です。

卵のはマスタードが入っててスパイシーで美味しかったです。

その前に作ったのは、

サバの酢で煮たもの。シメサバが火を軽く通したみたいなもの。

パンはフランスの地方ノルマンディー風のトースト。

油を少なめであげたのを

うっかり火を通しすぎこげました。

揚げ物は火を通さなければの加減が

普通はしっかり通す方が大変なので

今回はのかるくのものによるので

軽く通すのは慣れてないかもしれないです。

ネーブルオレンジとりんごがあった時、

オレンジでアップサイドダウンケーキを

りんごはガドーインピシブルを作ってみました。

前回の作る予定のズボンや

家族に作った服のことをインスタグラムに載せているので

下のURLから、

良かった見てみてください。

https://www.instagram.com/healing_life_essence?igsh=MWpsYjF1dW5ndWxwMQ%3D%3D&utm_source=qr

最近ハマっています！

こんにちは、ブログを読んでアクセスしてくださりありがとうございます。

最近ハマっています。うさちゃんメイプルは

椅子の下が

好きでこたつのように出てきて滅多にくれません。

私は最近、ジャム作りがまだハマっています。

それで果物を安く買えるお店で買い、

こんな風にコンフィチュールや

マーマレードを作ってます。

。

りんごも作りました。

りんごは牛乳と飲むと美味しい。

マーマレードはお湯割りで飲むと美味しいし、

朝はバターとジャムとチーズとかのせてトーストに

オーブンでするとたまらなく美味しいです。

ローストもハマっています。

ビーフ、チキン

ポーク…残りの焼き汁で

に玉ねぎすりおろしとお酒と醤油のソース

にハマっています。

ソーイングを冬物を必要なので作ってます。

型紙を作り

デザインはこんな感じ。

紺のコーデュロイで

マリンルックのタックフレアなズボンで

コーデュロイなので端縫いがうまく縫わないといけないですが、

裾にベンツ入りにして飾りのボタンつけて

木か白いボタン迷います。

今時の季節で元気の出る3種類のジャム。

こんにちは。このブログにアクセスしてくださりありがとうございます。

寒くなってなんだかお昼寝ばかりしてしまい

ダウンしやすい季節で

けれど今までよりは無理せずのんびりしています。

寒いけれど、

キムチ作れるシーズンになって

作ることが今年は出来ました。

あとは、

苺の苗に花芽がやっと見えて来ました。

今回こそ沢山なってくれて食べれたらなあと思いながらいます。

再々入院しないように体調に気をつけます。

以前よりは体調は大丈夫そうです。

レモンの小さな木もあるけど

今年は花も実もなく

入院していた時なっていたらしいですが。

今は、

レモンのジャムを2回目作って

あと、

みかんの皮でもジャムに作って

お家にある

金木犀の花でもジャム作りしました。

どれもメンタルに良い感じですが、

1番はレモンが良いです。

ビタミンCの効果でストレスや肌の美白効果

茶色の砂糖と白砂糖使ったので

メンタルが弱りそうな時に効果がある気がします。

塩で洗い

2度茹でして破裂しかけて銀杏切りにカットして

作るジャムですが

金木犀のジャムはゼラチンで固めました。

1番金木犀が固め

みかんの皮のジャムが1番ゆるいです。

しばらく疲れてて夢も疲れてる気がする夢でしたが

昨日は虹が夢で見れました。

しばらくジャムでパンとヨーグルトとかお湯で飲むとか楽しめそうです。

ここまで読んでくださりありがとうございました。

それではまた。

レモンの季節のドレス作り。

ブログをアクセスして

見てくださりありがとうございます。

秋になって、もうそろそろ

衣替えしないといけないと思ってますが、

作るか迷ったけど

まだ今の時期着れるワンピースを作ろう！

と、

準備しておりました。

金木犀がいよいよ満開になる少し手前で

いい香りがします、ベランダは。

ベランダで過ごすのも心地よい季節になってきたからか、

脚に乗っかったヨウトウムシ？に噛まれました。

レモンがスーパーで売られていて旬なのかな？と

レモンでジャムを黒糖で作ったら

メンタルに良かったみたいでしばらくリラックスできました。

今日はやっと久しぶりに洋裁に取り組めました。

型紙が

自分サイズにするために測ってあれ、これと変更して

布も裁断終わりました。

このmoiponさんの本のが良かったので

この同じレモン柄を買って

似たワンピースを作る予定です。

ボタンは上半身のみに

袖は長袖にする

それで進めようと思います。

この本のレモン柄のサマードレスと言う名前がステキですが

私のは長袖で

秋に作っているので「レモンが旬のオータムドレス」！？

と言うネーミング？かもしれないです。

ドレスの完成。

こんにちは。

ブログを読みにアクセスありがとうございます。

最近は週の半分が食パン、ホームベーカリーか

お安めのパン、と納豆で朝食べています。

上の写真は

ピーナッツバターにチーズのせてトーストしました。

うちのオーブンだと余熱なしで220度で12分で食べています。

そうそう、最近ドレスが完成しました。

完成度は

イマイチ。

スカートがけっこう大変でした。

サイズも

ギャザーよせもなかなか上手くいかなくて

デザインは好きな感じですが、

あと下のワイヤーのスカートも

百均で材料を見つけて

作りました。YouTubeで

百均でウエディングドレスなど

作られた人のヒントに

ランドリーバスケットと車の窓の日除け2種類

そんな感じで三種類のワイヤーをうまく見つけて

使いました。あとヒモとベルト

ベルト穴開ける物なんでも良いけど

道具は目打ちで頑張りました。

けれど私は着れるサイズではないです。

最近は、

ローストビーフを

市場で県産の肉で作りました。

ソースは、

肉汁と玉ねぎと醤油の効いた物

肉汁が透明で綺麗でしたから

味期待してなかったけど

美味しかったです。

自炊は、たまに少し贅沢できると

すごく幸せです。

けれど美味し過ぎが毎日だと、

多分よくわからない舌になってしまうかも、

入院していた時メリハリ必要と思いました。

そして滅多に買わないおやつで

ピアードパパ、あまり買うことなかったけれど

2025年九月限定でそろそろ終わってしまう

このキャラメル味いただきました。

今日はアボカドとサーモンとチーズの

コロッケのようなものを作りました。

志麻さんの沸騰ワード

のレシピで、

揚げたてのアボカドがとろりとしてました。

もう少し塩きいて欲しかったけど。

ドレス作りは、ほぼ終わったので

次に縫うものをカットした中から探したりしてます。

編み物に集中しても良いかなと思いながら

います。

冬に向けてセットアップとか縫うのも良いですね。

読んでくださりありがとうございました。

それでは。

体調のこと。

こんにちは。

最近はまだひとりで外出していなかったのです。

退院して少し経ち、

気温も外出て困る感じでないので

久しぶりに

毎週家族と車に乗って行っていた

食料品の買い物を

ひとりバス使い行ってきました。

前日にコンタクト破損してしまってて

サンプルのコンタクトを代用してますが、

サンプルがあり今日とりあえず助かった。

クリエイトや業務スーパーや近所のスーパーと八百屋さん

ハシゴしました。

野菜は八百屋さんが1番安い気がしましたが

業務スーパーは食パン、とか納豆

多く買いたい乾麺

クリエイトは

牛乳と卵

ちょっとした肉

季節物の栗や柿、落花生は

近所のスーパーで買って楽しめました。

イオンはヨーグルトが

今のところ1番安いけれど

そこまではまだハシゴするのは

少しキツイかな。

お得なものや季節物はつい買って

予算オーバーしやすいから

気をつけたいです。

  

バッグ作り計画。

こんにちは。こちらはいま雷がなっています。

今日は、

新しくバッグを作ろうと

計画してました。

前からそろそろ今使ってるバックとか

エコバッグが大きいリュックが良いとか

思ってました。

普段のバッグは

白っぽい生成りの

無地のゴワゴワしてる布でフラップ付きの大きめポシェット？

ショルダーにしようかなと

エコバッグは

カゴからをバッグにしたくて

けれどほぼインテリアに使ったため

ギリギリバッグの布になりました。

無駄なく使えて良かったです。

かご柄バッグは

一部花柄を利用します。