今週のお題「夏レシピ」
そんなに難しくも新たでも
ないかもしれませんが、
夏に美味しい、
エスニック料理作りました。
うちは今年エゴマの葉たくさん収穫
ベランダ菜園でしたので
混ぜご飯でさっぱり食べるのと
作りました。
サイドメニューですが
なので写真の上の方のやつのレシピです。
玉ねぎを薄切りにして
レンジで4分かけて
ジャガイモは皮剥きして
食べやすい大きさにカットして
茹で野菜モードの
レンジにかけて
あとはフライパンに油とニンニクと
先程のジャガイモと玉ねぎを
カレー粉と少しクミン入れ
味付けしました。
暑い日ももう少しなので
今のうちに色々と
食べたいなあ。
